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四酒店,皇酒店位于珀()的布莱尔高里()心区域,西连苏格兰高地,东接高尔胜地圣安德鲁,南通苏格兰首府爱丁堡,通往苏格兰高地著名景区的必经之路。酒店于1852年建成,外保留了早期维利亚式建筑的魅力和特色,内部经过重新修,提供一流施满足现代生活方式。酒店内部
菜单由白主厨克里丝默福德和席糕点师苏珊莫里森根据美饮食传统,他们创作的灵感来秋收,使用的菜材大都为本地,部分还直接来白菜园。除了政主厨之,此还请座华厨师罗慕担任座主厨,因此国宴的基调美国美为主加些中国味。菜肴中的中国味包括绍兴酒。
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